佐料
雞脖子
1公斤
澱粉
100g
洋蔥、生姜和大蒜
菱形裝飾
油
幾個
(母雞的)蛋
壹個
花椒十三香雞精味精
1
看原材料。
2
將雞脖子切成小塊。
三
在雞翅上畫幾條線，方便入味。
四
雞翅、雞頸用清水浸泡，去除異味。
五
浸泡雞翅和雞頸，加入燒烤調料和少許水。
六
抓勻，反復揉搓，入味。腌制壹個小時。
七
腌雞翅和雞頸，沾幹澱粉。
八
用煎鍋小火煎。
九
將雞翅炸至雞頸呈金黃色。
10
看成品。