主料
豆幹
300g
輔料
食用油
10ml
鹽
4g
雞精
4g
黃酒
10ml
白砂糖
10g
五香粉
6g
柑桔皮
少許
醬油
3ml
八角
少許
五香豆腐幹怎樣做既好吃又不上火的做法步驟
1.倒入少許食用油加熱，
2.豆幹切三角形，洗凈倒入熱油翻炒。
3.放入少許鹽，
4.加少許雞精。
5.倒入白砂糖約10克。
6.倒入些許黃酒，略翻炒。
7.放入八角，五香粉翻炒。
8.放入些許老抽醬油，
9.放入些許清水。
10.放入幾片柑桔皮。
11.蓋鍋燒開，小火略燜約五分鐘。
12.然後裝盤盛起。