佐料
雞肉(作為食物)
500克
二井條
200克
小米辣椒
50克
嫩姜
100g
佐料
幹辣椒段
3勺
四川胡椒
30粒膠囊
大蒜
3件
油
適量的
鹽
適量的
步驟
1.用開水焯壹下，用冷水沖壹下，瀝幹後倒入少許料酒和其他鹵汁(根據個人口味)。
2.二井條？將小米椒切成片
3.姜切絲(刀切時切成條)
4.上幹辣椒，大蒜和其他調味品(根據個人口味)
5.用幹油加熱雞肉？豆瓣鹽
6.雞肉水化後，倒入調味料。
7.？胡椒味精青椒七八成熟
8.安完蛋了。該做飯了。可以放芝麻香菜嗎？
技巧
配色——色香味俱全