“番茄的馴化程度和果實大小的增加有顯著的相關性。西紅柿起源於南美洲，由野生醋栗西紅柿馴化而來。在長期的馴化過程中，番茄的重量發生了顯著的變化。其中野生番茄非常小，重量只有1-2g，而現代栽培番茄的重量是100倍以上。”
馴化是人們生產生活實踐中的壹種文明進步行為。它是將野生動植物的自然繁殖過程改變為人工控制下的過程。因此，這類資源的開發利用主要包括植物的馴化和動物的馴化兩個方面。它們出現的歷史順序也不同，在歷史發展中馴化的方式方法也大相徑庭。這說明人們對它們的理解和利用也是大相徑庭的。