備用食材:山楂果350g，冰糖175g，檸檬汁少許；
制作流程:步驟1、準備適量的山楂果，挑選質量較好的，並挑選破碎的，仔細清洗山楂果，去蒂去核；
第二步，將處理好的山楂果放入燒開的鍋中，再加壹點水，開始煮山楂約10分鐘。山楂果實煮軟後，取出放入料理機中；
第三步，將山楂搗碎，準備不粘鍋，將準備好的冰糖放入鍋中，加入少許水煮沸山楂，開始小火煮沸，煮沸後加入搗碎的山楂；
第四步，繼續煮出，慢慢煮出多余的水，加入壹些檸檬汁，繼續煮壹會兒，直到感覺到攪拌手的阻力，菜泥略幹。
第五步，準備壹個方形的模具，鋪上油紙，加入山楂醬，表面鋪均勻，用保鮮膜封好表面，放入冰箱冷藏壹夜，脫模，切塊。