五花肉、香菇、香米飯、蝦皮、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、糖。
練習:
1.蝦仁洗凈瀝幹水分備用；
2.洋蔥洗凈切段，蔥花；
3.生姜切段備用；
4.五花肉洗凈，切成小肉丁；
5.香菇洗凈切丁備用，香菇泡水備用；
6.碗中放料酒、生抽、老抽、糖；
7.再加壹點香菇泡水，攪拌均勻備用；
8.鍋裏的油燒開，放入蔥段和姜片；
9.倒入五花肉丁，開始翻炒；
10，然後分別倒入香菇丁和蝦米，繼續翻炒；
11，然後倒入調好的醬料；
12，繼續燉；
13，然後倒壹小碗米飯；
14，然後翻炒；
15，翻炒均勻，最後撒上蔥花。