2.紫薯洗凈，去皮切片，放入微波爐中蒸熟。
3.加水，用料理機搗碎。紫薯泥有145g。
4.加入糖和糯米粉，揉成團。
5.準備壹些白芝麻和奶酪。
6.戴上壹次性手套，將紫薯球分成大小相同的球。
7.把壹小塊奶酪放在平板上，揉壹揉。
8.包壹層白芝麻，輕輕壓實，不然白芝麻就掉了。
9.倒入幹凈的鍋中，把火由中火轉到小火，慢慢把紫薯球放入小火煎至紫薯球浮起，再煎壹分鐘。
10.取出來放在吸油紙上。趁熱吃吧。外脆裏軟。咬壹口奶酪。很好吃。