做清蒸魚需要多長時間？做清蒸魚需要多長時間？

1.如果魚是蒸的，根據魚的種類和做法，蒸的時間是不壹樣的。正常情況下蒸15分鐘左右。

2.清蒸魚是用熱水蒸的。魚的肉質細嫩酥脆。壹般只需要煮幾分鐘，就會煮透。烹飪時間過長，肉會變老，口感下降。所以蒸魚的時候壹般都是先把水燒開，再把魚放進去，幾分鐘就熟了，然後關火幾分鐘就好吃了。

3.清蒸魚的清蒸時間與魚的種類有關。鱸魚肉質細薄，烹飪時間最短。壹般是水開後煮，蓋上鍋蓋蒸5~8分鐘即可。草魚、鯉魚等魚類肉質比較老，需要蒸12分鐘左右。清蒸魚的烹飪時間應控制在15分鐘以下，以免肉質過老，影響口感。清蒸魚壹般是用熱水蒸，需要多長時間取決於魚的種類。