1，咖啡口感不壹樣，粗粉比原糖顆粒大，口感粗糙。中粉和糖的厚度壹樣，中粉比中粉略厚。中細粉和白糖壹樣的粗細，口感滿足大部分人的需求。細粉出水量大，口感細膩。2、制作的咖啡種類不同，粗粉基本不直接用來制作咖啡。中粉和中粉都適合做手沖咖啡。細粉適合做掛耳咖啡。超細粉適合做濃縮咖啡。3、咖啡制作工具不同，粗粉適合用壓壺煮。中粉和中粉適合用虹吸壺煮。細粉常用三孔濾杯，提取面積需要加大。原理咖啡渣越小，水滲透到中心的時間就越短。所以水越快越能提取咖啡粉表面的酸、油、固體等物質。咖啡粉的接觸面越大，從中提取美味咖啡的時間就越長。