1,排骨洗凈切段。
2.鮑魚去殼洗凈備用。
3、排骨放入冷水鍋中,燒開,然後撈出瀝幹。
4.鍋裏重新倒油燒熱,然後放入大蔥、姜、八角炒香,再放入排骨炒勻。
5.加入鮑魚,倒入料酒。
6、然後放紅燒醬油,糖翻炒均勻,再倒入開水,不要排骨的量。
7.把火調成小火,燉30分鐘。
8.烹飪前加入適量的鹽和香油調味。
因為古代的人要把粽子扔到河裏紀念屈原,所以用竹葉包裹粽子,防止魚吃掉。
粽子葉的材料因地而異。
因為南方盛產竹子,所以就地取材用竹葉包粽子。
大多數人喜歡用新鮮的竹葉,因為用幹竹葉紮的粽子煮熟後沒有竹葉的香味。
北方人習慣用蘆葦葉紮粽子。
蘆葦葉細長窄,要兩三片重疊使用。
江米是糯米,北方叫江