15分鐘左右。蒸帶魚的時候，把帶魚切成小塊，鍋裏的水燒開，把帶魚盤放進去，然後用大火蒸10分鐘，然後關火蒸5分鐘。清蒸帶魚鮮嫩可口，肉質鮮嫩。帶魚含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等營養成分。帶魚性溫味甘，具有暖胃潤膚、補氣養血、強身健體、強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、養精的功效。