飯前喝黃瓜汁、番茄汁等蔬菜汁怎麽樣？

飯前喝黃瓜汁傷胃。黃瓜是涼的。黃瓜不宜多吃。可以用黃瓜煲湯，也可以炒。煮湯的時候可以放點油和壹些蔥花。飯前喝番茄汁也會傷胃，飯後吃多了也會傷胃，但西紅柿含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘，還含有蛋白質、糖、有機酸等。，可在飯後適量食用。最好飯後生吃壹個左右。番茄加熱後，維生素C會流失，但番茄中番茄紅素等抗氧化劑的含量會明顯增加。因此，熟番茄的整體營養價值高於生番茄。另外，番茄皮中含有大量的番茄紅素，食用時最好不要棄皮。