炒米粉
材料
河粉適量
配件:
兩個雞蛋和1豬肉。
適量綠豆芽和白菜
調料:
色拉油和鹽。
適量的醬油和洋蔥
適量的姜和蒜
料酒加少許澱粉。
適量的糖
工作方法
1。雞蛋打散，加入少許鹽和糖；豬肉切絲，用醬油、澱粉、料酒腌制5分鐘；白菜、姜、蒜切絲，蔥切成蔥花備用。
2。雞蛋肉餅切絲備用。
3。將肉絲放入鍋中翻炒至變色，取出待用。
4。鍋裏留油，放入姜蒜爆香，放入綠豆芽和白菜絲翻炒。
5。放入粉條略炒，再放入備用的雞蛋絲和豬肉翻炒。
6。加入壹些鹽、料酒和醬油調味。
7。最後，加入蔥花