蝸牛肉怎麽炒？

將鍋裏的油翻炒，將田螺翻炒，放入花椒、米酒、醬油、鹽，翻炒均勻，加蓋燜5分鐘，放出醬油，雞精、韭菜翻炒均勻，即可出鍋，美味的田螺肉就做好了。具體方法如下:

需要提前準備的材料有:田螺260克，韭菜100克，小米椒10，黃酒少許，醬油2湯匙，生抽1湯匙，姜粉少許，鹽少許，雞精少許。

1.剁碎辣椒和蔬菜。

2.在鍋裏加熱油，加入姜末炒。

3.加入蝸牛肉翻炒。

4、加入胡椒粉、米酒、醬油、鹽，翻炒均勻。

5、蓋上鍋蓋燜五分鐘，並迅速晾幹，加醬油，少許雞精。

6.將韭菜放入鍋中翻炒兩次。

7、填寫，完成。

註意事項:

加入辣椒可以快速去除螺螄的腥味，味道更好。