材料:青椒兩個，蔥壹段，香菜壹把，蒜兩瓣，鹽適量，味精少許，醬油少許，老陳醋少許，香油少許，白芝麻少許。
1，辣椒清洗幹凈，去蒂，然後用頂刀切成細絲。辣椒的籽不用去籽就可以去籽，改善口感效果好；然後把大蔥切成絲，香菜切成小塊，全部放在壹個盆裏備用。如下圖所示。
2.將蒜剁成蒜末，放入盆中。如下圖所示。
3.然後開始調味，加入適量的鹽，少許味精，陳醋，醬油，香油，用筷子拌勻。如下圖所示。
4.最後加入壹些白芝麻，拌勻即可食用。這道簡單易學、香脆可口的虎菜就做好了。如下圖所示。