佐料
2根胡蘿蔔
豬肉(瘦)150克
佐料
花生油
1勺子
鹽
1勺子
大蒜葉/芽
2件
大蒜
3片花瓣
水
壹點
用胡蘿蔔炒肉的做法
1.
準備食材，胡蘿蔔2根，青蒜苗2根，瘦肉，大蒜，胡蘿蔔，瘦肉洗凈切片，蒜苗斜切，大蒜切碎。
2.
在熱鍋中倒入壹些油，爆香蒜末，翻炒瘦肉片，直到它們變色。
3.
用大火將胡蘿蔔片炒軟，然後倒入少許水，略煮。
4.
胡蘿蔔熟爛，加鹽調味。
5.
倒入綠蒜苗翻炒片刻後出鍋。
烹飪訣竅
把胡蘿蔔切成菱形的片更漂亮。胡蘿蔔在入味前要盡量切薄，加壹點水煮，讓它更熟更爛。