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3個雞蛋
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平菇1大花
佐料
小洋蔥
1根
烹飪酒
1勺子
油鹽
適量的
平菇炒雞蛋的制作方法
1.
準備原料；
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2.
雞蛋打入碗中，加入適量鹽和1湯匙料酒打散；
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3.
熱鍋放涼油，倒入蛋液，煎至凝固；
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4.
用筷子分成小塊，放出來備用；
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5.
倒入少許油，放入平菇翻炒；
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6.
翻炒至平菇略軟，再加入適量鹽翻炒均勻；
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7.
倒入剛煎好的雞蛋塊，攪拌均勻。