紅杉樹果實可以吃的，果實是堅果，壹端毛茸茸的，另壹頭光溜溜的。
食用方法
1、堅果食用的最佳時間。最佳時間為飯中吃。這是因為飯後吃會造成壹日當中能量攝入過量。飯中吃堅果，有利於增強我們的飽腹感，含膳食纖維量很高堅果，效果很好。
2、堅果食用方式。堅果可以切碎吃和整粒吃，不過各有利弊，因人而異。整粒吃，飽腹感會比較強，餐後控制血糖上升的效果更好壹些。質地緊密，纖維含量高，徹底嚼碎磨碎比較困難，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也會比較慢。打碎吃則可能讓消化速度加快。如果磨成醬，就更是如此。