準備材料:蘿蔔幹、鹽、醬油、糖、香油、玉米油
1、抓出壹把蘿蔔幹,清洗幹凈。
2、用溫水泡半個小時,要是著急吃就用熱水稍微泡壹會就可以了。
3、把水倒出,用手把蘿蔔幹攥幹,加入少許鹽,曬制的時候已經加鹽了,本身蘿蔔幹就有鹹味,壹定少放,甚至不放也可以。
4、加入少許白糖,為了提現,不加白糖味道會變壹個檔次的。
5、少倒入壹點醬油,每個蘿蔔幹都粘上壹點就可以。
6、加入少許香油,味道很濃郁。
7、少許辣椒粉倒在上面,有辣椒油的直接加入辣椒油也可以。
8、炒鍋放油燒熟。
9、燒開的油倒在辣椒粉,會聽見滋啦滋啦的聲音,很美妙的旋律,拌勻就可以了。