可以用大米或其他水果催熟榴蓮。
去掉榴蓮外皮，取出榴蓮果肉，用保鮮膜將果肉包裹起來，再埋入大米之中，約三天後榴蓮肉就會熟透。其原理是，大米會釋放壹些乙烯氣體，而乙烯可以起到催熟榴蓮的作用。另外，香蕉或蘋果也可以代替大米，起到釋放乙烯氣體，催熟榴蓮的作用。
根據外皮如何辨別榴蓮熟不熟
在榴蓮外皮上都有很多刺，我們根據這些刺就會很容易知道榴蓮熟不熟。具體操作如下：用大拇指和食指捏住壹根刺，往下按，只要是這個刺能按動，按得下去（在按的時候會發現很有彈性）榴蓮就是熟的；如果按不動或是死包的，那榴蓮就是不熟的。還可以用手掰兩個刺，能掰動就是熟的，掰不動，就是生的。