1、食材：雞腿、鹽、洋蔥50克、姜10克、西蘭花50克、胡蘿蔔20克、米飯2碗、生抽30毫升、老抽10毫升、蠔油30毫升、料酒30毫升、蜂蜜15毫升、水50毫升、鹽2克。
2、準備好雞腿，雞腿洗凈後，準備洋蔥和姜。
3、把雞腿的骨頭剔下來。
4、準備壹個照燒汁：老抽、生抽、蠔油、料酒、蜂蜜、水，拌勻就可以了，把照燒汁倒入雞腿中。
5、加入鹽，洋蔥和姜攪拌碎或者切碎。
6、把洋蔥和姜放入雞腿中，抓勻，腌制1小時。
7、鍋中加食用油，加入腌制好的雞腿。
8、湯汁也都加入鍋中，兩面都煎熟，切成條。
9、西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔切片，放開水中燙壹下。
10、米飯放盤中，加入雞腿、西蘭花、胡蘿蔔，就可以開吃了。