雞翅,辣椒,幹辣椒,洋蔥,生姜和壹罐可口可樂。
方法:
1將雞翅洗凈,每只雞翅切幾道,加入少許醬油、鹽和姜絲腌制20-40分鐘。
2鍋中放油,燒至六成熱,放入花椒翻炒入味。
加入雞翅,煎至兩面金黃。
4倒入可樂,以蓋住雞翅為宜。
5炒菜攤讓可樂開,換保溫攤,放幹辣椒和鹽調味。
時不時的看火,可樂汁變濃就完事了。
7撒上蔥花,讓菜更好看。
註意:
開頭不要放1辣椒,容易胡又不好吃。
可樂壹般是8-10雞翅配壹罐可樂。
醬油不要放太多。
如果沒有可樂,也可以拿糖代替。