佐料
豬排
4元
佐料
橄欖油
適量的
鹽
適量的
正菜外的附加菜
適量的
牛排腌汁
1克
牛排醬粉
25克
大豆
1湯匙
烹飪酒
1湯匙
裸燕麥麩皮
50克
步驟
1.豬排用肉錘松動；
2.豬排加入牛排腌料、料酒、醬油和少許鹽腌制3小時或過夜；
3.準備壹些配菜，隨意挑選；
4.在牛排醬中加入3倍的水，攪拌煮沸成濃稠的醬，備用；
5.每塊腌豬排都裹著麩皮；
6.電餅鐺預熱後，選擇燒烤按鈕開火，加入橄欖油放入豬排煎熟；
7.把兩面都煎至金黃色。
8.配菜食用，切不切，再淋上醬汁。
技巧
粘性麩皮不需要太厚。