自制杏酒的實踐

夏季是杏子上市的季節，但水果壹般不會長久，杏子也不例外。所以有時候買回來也吃不完。妳不妨按照下面的步驟來制作杏子酒，不僅有利於保存，而且味道也不錯。

配料:杏子、九江雙蒸酒、冰糖。

做法:將買來的杏子去蒂，洗凈晾幹，從中間去皮，去掉杏核；用沸水清洗玻璃瓶，滅菌，幹燥；將杏子和冰糖按杏子層和冰糖層的順序放入瓶中，倒入九江雙蒸酒並密封，置於幹燥陰涼處。

功效:杏含有鐵、鉀等營養成分，對幫助維持正常血壓起到非常好的作用。此外，杏中的維生素C和維生素E能促進皮膚血液循環，幫助人體吸收鐵，從而使人的皮膚紅潤有光澤。但需要註意的是，杏子熱量高，不宜多吃。