1:準備壹個土豆，清理土壤。
2:脫皮。妳可以用削皮器來做這個。
3:從兩邊切刀，切下兩片。
4.把切口放下來，這樣土豆會放穩，容易切片。
4:旁邊，用直刀切成薄片。(如果想把絲切的長壹點，切片的時候可以把斜率放大，如黑線所示。)
5:保證切片的薯片厚度均勻，這樣切好的薯片厚度才會壹樣。
6:壹次性切薯片。(因為是用直刀切的，切出來的薯片在壹起還是很高的。)
7:用左手從右向左輕壓薯片，壹次壓平壹點。
8:從頭開始，均勻切成細絲。有時候怕太薄，就切大壹點。
9:依次切。
10:切好的土豆絲立即用清水浸泡，洗去澱粉。
11:泡好的土豆絲更爽口。
提示:切的時候註意手，小心妳的刀！