2將安琪酵母倒入面粉中，加入壹茶匙鹽，制成面團。使面團達到最柔軟的狀態，不接觸盆內壁；
3蓋上蓋子發酵至兩倍大小。發酵結束後，取出發酵好的面團，放在鋪有均勻面粉的案板上；
4用手拿起壹個面團，將面團揉成30克左右的劑量；
5.將小劑量壓平，用搟面杖搟成圓形薄片；
6用刀在面包的中心切兩個洞；
7鍋裏多放點油。油熱後，放入油餅胚。炸油餅的油溫壹定要高。如果油溫不夠高，油餅就不能迅速膨脹。
先把壹面煎透，再把另壹面翻過來。將兩面煎成褐色，以去除和排出油。妳可以享受它。