蒸日本豆腐肉末是常見的做法。

日式豆腐肉末蒸蛋所需材料

日本豆腐

3件

肉末

適量的

(母雞的)蛋

1

植物油

適量的

鹽

壹點

海鮮調味醬油

兩勺

雞精

壹點

香蔥

1根

日式豆腐肉末蒸雞蛋步驟詳解

1

準備所需的配料

2

肉末中加入少許鹽、油、雞精、蒸魚醬油、蛋清，攪拌均勻，蛋黃備用。

三

日本豆腐切成大小均勻的薄片，平鋪在碗底。

四

將攪拌好的肉餡均勻地鋪在豆腐上。

五

把備用的蛋黃放在中間，淋上壹點油，用保鮮膜包好。

六

在冷水中蒸20分鐘。

七

取出平底鍋，去掉保鮮膜。