1.把黑色的內臟擠幹凈。蚌肉堅韌耐嚼，壹般人群都可以食用，適合陰虛內熱者食用。
2.口渴、煩熱口幹、眼睛發紅者；
3.適用於疲勞、出血虛脫、帶下、痔瘡的婦女；
4.適用於甲亢、高血壓、高血脂、紅斑狼瘡患者；適用於膽囊炎、膽結石、尿路結石、
5.尿路感染，癌癥患者、糖尿病患者食用；
6.適用於水痘患兒；適合夏天又熱又渴的時候吃；
7.但貽貝肉性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜食用。然而，貽貝體內的寄生蟲比貽貝多得多。
8.最好不要吃，壹定要吃的壹定要徹底煮熟。