中筋面粉150克
玉米粉100克
酵母3g
糖15g
牛奶120克
煉乳30克
步驟1點擊
準備食材;
第二步
準備主要材料;
第三步
面粉和玉米粉混合,加糖拌勻;
第四步
牛奶微熱,加入酵母拌勻;
第五步
將酵母液倒入粉中,用筷子攪拌成雪花狀;
第六步
揉成光滑面團,在溫暖的地方發酵;
第七步
面團發酵至兩倍大小;
第八步
發酵好的面團充分排氣後,搟成薄片;
第九步
在面片上塗壹層水,卷成卷;
步驟10
切成大小合適的卷,放在油汽簾上進行二次發酵;
步驟11
十五分鐘後,鍋中加水燒開,轉小火十五分鐘,燉五分鐘。
步驟12
吃的時候用煉乳蘸壹下。