粘米粉1包(500克)
6斤白蘿蔔(大概夠了)
2茶匙鹽(約10克)
2湯匙白糖
蘿蔔糕的做法
先把白蘿蔔去皮，拿個菜網晾壹下，下面放個盆，為了等蘿蔔水被菜網晾幹，再把白蘿蔔削皮成絲。撒上鹽，用刀稍微剁壹下，不用太碎也能入味。
種了蘿蔔，拍了菜網曬和刨刀。(下面有個盆接蘿蔔水。)把蘿蔔絲稍微擠壹下，放在壹邊備用。在榨好的蘿蔔水裏放白糖，放米粉進去，拌勻。然後把蘿蔔絲放下，壹起拌勻。
將拌好的蘿蔔絲糊倒入布墊的盤中，將裝好的盤放入鍋中開始蒸。蒸1小時15分鐘左右，不粘筷子就熟了。關火，冷卻後再切。
冷卻後切成小塊。
炒鍋裏放點油，把切片的蘿蔔糕放進去，煎到兩面金黃。