材料:柚子皮250克。
輔料:適量的糖和鹽。
1.用鹽擦柚子表面，切之前把皮洗幹凈。
2.去除葡萄柚皮上的白色果肉，並盡可能幹凈地去除。
3.切成小塊。
4.放在碗裏，壹層柚子皮，壹層糖。全部碼好後，放冰箱腌制壹晚。
5.將糖和少量水放入鍋中。
6.將柚子皮煮至透明，將水擦幹。
7.取出後撒上白糖拌勻。
8.成品。
註意事項:
如果不喜歡太苦，可以把柚子皮泡在水裏做。