嫩煎貽貝
佐料
新鮮貽貝
佐料
適量的彩椒和大蒜
韭菜、大蒜和生姜。
淡醬油。油耗。醋適量，糖適量。
適量的鹽和料酒
食用油適量
炒貽貝的步驟
1.？1.用刀將貽貝插入貽貝中。剖開蚌殼，取出蚌肉精華，扔掉雜質。
2.將醋、料酒、鹽倒入貽貝肉中，抓洗幹凈，沖洗幹凈，用刀切開備用。
2.？3.彩椒、蔥、蒜、姜分別洗凈切丁。耗油適中，鹽、糖、醬油倒入碗中。
4.將水倒入鍋中，將河蚌放入鍋中。
5.將食用油倒入炒鍋。油熱後，放入河蚌翻炒。煮酒。加入姜末和蒜末。倒入碗中打醬油。用油、鹽、糖、胡椒粉調味。最後，加入彩椒和香蔥丁。
成品:好吃，脆，有營養。