用料 ?
安佳有鹽黃油 100克
韓國砂糖 15克
鹽 1.5克
淡奶油 150克
蛋黃 1個(介意的可不放)
鹹奶油盒子的做法 ?
黃油放軟+糖,打至順滑
加入蛋黃打至順滑(這裏是2份)
分2-3次加入淡奶油、鹽,打發
期間會水油分離,會液體飛濺,最好準備壹個較神的盆
依次:蛋糕胚-鹹奶油-餅幹屑-蛋糕胚-鹹奶油-餅幹屑-百利可可薄片,上面任意裝飾我用的杏仁片+蔓越梅幹
完工
小貼士
1、打發請用手持的電動打蛋器,廚師機水油分離後無法打發。
2、如果用無鹽黃油,鹽可以略加至2克。