2、準備材料，壹條壹斤半左右的黃花魚刮幹凈，在刀口上斜切魚身兩側，刀口上塞蔥姜絲。
3.把魚直接放入魚盤中，魚盤中凸起的地方只是起到壹個間隔物的作用。通常魚是放在盤子裏蒸的，盤子上要鋪上蔥段，以免把湯泡了。用蒸汽電飯鍋來保存洋蔥。
4.蓋上魚盤，固定好鼻子，選擇“美味蒸”功能，時間設置為20分鐘，按開始。
5、時間到後自動停止，取出魚盤，倒出盤中的水。
6.撒少許蔥花絲，泡紅辣椒，淋上醬油或蒸魚露。
7.用勺子燒壹點熱花生油或者其他植物油，倒在洋蔥絲上，香味就出來了。