燉雞湯是壹道很好吃的菜，雞，過年吃雞寓意吉祥。因為“雞”字的讀音和“吉”相近，所以成了年夜飯的必備。
中文名
燉雞湯
主要成分
茴香雞片和姜片
分類
受歡迎的菜肴，雞肉
口感
仙仙
基本內容
成分詳情
三黃雞適量
適量的蘑菇
枸杞適量
八角茴香
適量的香葉
生姜適量
香菜適量
適量鹽燉雞湯
1，主料:三黃雞和香菇。
輔料:枸杞適量
調料:1八角，2片香葉，姜，香菜，鹽。
2.將整只雞焯壹下，去除雜質和血沫。
3.將八角、姜片、香葉、鹽、焯水的全雞加入砂鍋中，燉1.5小時。
4.加入香菇和枸杞繼續燉30分鐘。
5、關火放入器皿中撒上香菜粉。