第壹，性質不同
1，花雕酒
花雕酒是發酵酒中的黃酒，是我國傳統的特色酒。
2.烹飪酒
料酒就是料酒。
第二，生產工藝不同
1，花雕酒
用糯米、麥曲和水釀造而成。
2.烹飪酒
料酒是以30% ~ 50%的黃酒為原料，加入壹些香辛料和調味料制成的。？
第三，角色不同
1，花雕酒
用於飲用，具有保健功能。還可以作為調味功能，可以去腥、去味、增香，使菜肴更加美味。
2.烹飪酒
料酒作為壹種專門用於烹飪和調味的酒，主要作用是去除魚、肉的腥味，增加菜肴的香氣，有利於鹹甜風味充分滲透到菜肴中。它不能喝。
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