牛奶棗是性平的食物。
牛奶棗，又名青棗，是壹種熱帶、亞熱帶水果。果實營養豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿蔔素等。牛奶棗由於其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味，享有“熱帶小蘋果”的美譽。
牛奶棗的熱量：
牛奶棗的熱量相比於其它的高熱量食品來說，是屬於比較低的壹類，減肥瘦身的人群可以當作減肥食品食用。
牛奶棗的發熱量實際上並不高，適量食用有利於消化吸收溶解養分，但也要註意不要過量食用。過量食用牛奶棗會使身體來不及溶解糖分，糖分會在身體沈積轉換成人體脂肪，平時要註意食用的數量。