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武昌魚和鯿魚的區別

武昌魚和鯿魚的區別在於品種、肚邊、市場價、產地。

1.品種差異:武昌魚是鯉科鯿魚的壹種,學名為鯿魚,而鯿魚是鯉科鯿魚的壹種,常見的有長春鯿魚。

2、腹肋的區別:武昌魚的腹肋不完整,而鯿魚的腹肋完整,從腹鰭到肛門。

3.市場價格差異:武昌魚的價格會比鱖魚高很多,這也是市場上壹些商販用鱖魚冒充武昌魚的原因之壹。

4.產地差異:武昌魚主要產於我國及湖北周邊的河流中,而鯿魚分布於我國東部平原的南北水系,生活在中低層水體中。

5.武昌魚是中國湖北省的傳統名菜,屬於湖北菜系。這道菜起源於湖北省,它的歷史可以追溯到古代。當時有壹首民謠唱的是“飲建業水,不吃武昌魚”,可見武昌魚在當時的受歡迎程度。