2、準備食材:白涼粉、糖。
3.將糖放入碗中，加入30克開水，制成糖漿。放在壹邊，放涼待用。
4.取50克白色涼粉，放入碗中，加水50克。用勺子攪拌成果凍糊。
5.鍋洗凈，加水500克，大火燒開。
6.然後慢慢把果凍糊倒入鍋中。
7.邊倒邊用勺子攪拌。做果凍水。
8.攪拌均勻後，將涼粉水倒入深容器中。我用的是大碗。
9.然後放涼，兩個小時後就凝結了。
10，將濃縮涼粉倒入盤中。
11.用刀把涼粉切成條狀，然後切成片。
12，舀壹勺糖漿澆在切好的白涼粉上。
13，再舀壹湯匙酸梅汁。
14，也淋了白涼粉，白涼粉做好了。