嶽西翠蘭茶外形均勻飽滿，色澤翠綠，滋味鮮爽，香氣濃郁，湯色清黃明亮，回味醇厚。
嶽西翠蘭綠茶上市較早，采茶期通常在谷雨前後。以嫩芽為主，采摘後揉撚、發酵、油炸、殺青而成。嶽西翠蘭綠茶富含茶氨酸、兒茶素、茶多酚等香氣物質，以及人體所需的多種微量元素和維生素。具有清熱解毒、提神醒腦、抗氧化、降血脂、降血壓的作用。
嶽西翠蘭綠茶歷史悠久，是古人的供品和貢品。它獲得了清朝的湯臣保健獎。如今，嶽西翠蘭已成為安徽名茶的代表，深受茶友們的喜愛。