準備壹個大小合適的帶蓋的包裝盒，用橡皮筋把三疣梭子蟹的腿綁好，防止螃蟹亂跑，整齊的放在盒子裏，然後往盒子裏倒入適量的清水，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍。
蒸和冷凍
所有買來的三疣梭子蟹都是壹次下鍋蒸。他們吃不完也沒關系。逐壹用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍。它們可以儲存至少半個月而不解凍。放入蒸鍋蒸10分鐘即可。
用這種方法保存的梭子蟹，口感和味道和活蟹壹樣。因為是蒸過的，所以不用擔心蟹肉縮水，吃起來還是那麽飽滿肥美。
需要註意的是，梭子蟹蒸好後壹定要完全冷卻後才能包裝保存。如果趁熱包裹冷凍，會出現水蒸氣，導致梭子蟹變質。