1，買壹半(開邊)芡實。相比整個芡實，因為是半個面，中間部分比較容易煮，所以比較容易煮。
2.煮芡實前先用水煮。芡實用水浸泡後，蒸煮時間可明顯縮短。如果著急的話可以選擇用開水，這樣會泡的更快！將芡實放入鍋中煮開，再燉壹會兒。看到水開了，這時候關火，燉十五分鐘，再繼續煮，芡實會爛的更快。
3.用熱水(開水)煮。因為開水已經到了沸點，開水可以縮短等
1，買壹半(開邊)芡實。相比整個芡實，因為是半個面，中間部分比較容易煮，所以比較容易煮。
2.煮芡實前先用水煮。芡實用水浸泡後，蒸煮時間可明顯縮短。如果著急的話可以選擇用開水，這樣會泡的更快！將芡實放入鍋中煮開，再燉壹會兒。看到水開了，這時候關火，燉十五分鐘，再繼續煮，芡實會爛的更快。
3.用熱水(開水)煮。因為開水已經到了沸點，開水可以縮短等待時間。這樣壹定會加快芡實的烹飪速度。
4.用高壓鍋烹飪。眾所周知，高壓鍋煮雜糧粥的速度比其他鍋快，所以高壓鍋也可以用來煮芡實。
5、砂鍋慢燉。也就是我們平時說的慢火，雖然可能時間長，但是煮出來的芡實很軟很好吃！