水白色最好，其次是黃色(表示有雜花)。不易結晶，有淡淡的香味，口感滋潤。也是我最喜歡的蜂蜜。
槐花蜜有以下特點:
顏色應該是同類蜂蜜中最淺的，看起來還不錯。
蜂蜜中果糖含量較高。對於減肥的女性來說，果糖在提供能量的同時不容易轉化為脂肪。對於小孩和老人來說，是不可多得的蜂蜜牛奶。
獨特的槐苷能鎮靜安神。睡前服用催眠蜂蜜可以起到催眠的作用，而揮發油可以舒張血管，改善血液循環，防止動脈硬化，降低血壓，對老年人很有好處。
望采納