如何煮出美味的墨魚粥

1.制作墨魚粥的材料:墨魚100克，大米300克，豬肉30克，白胡椒8克，姜汁15克，蔥汁20克，鹽3克，味精少許。

2.將新鮮墨魚去骨，去魚肉，用清水洗凈，然後切成丁狀，再將豬肉用清水洗凈，切成肉丁備用，大米用清水洗凈。

3.鍋裏放水，放入墨魚丁、肉丁，再放入白胡椒、姜汁、調好的蔥汁，大火燒開，再煮壹會兒，把肉煮到七成熟。

4.鍋裏的肉五成熟後，把洗好的米飯放入鍋裏，和肉壹起煮。鍋燒開後可以關小火慢慢煮。壹個小時左右，鍋裏的粥就可以煮了。這時候可以加入食用鹽和少量蔥花調味。拌好後可以直接出鍋放在碗裏。冷卻後就可以吃了。