2.當開水溫度降到85度左右時，提起水壺，倒入適量的水，直到茶葉全部被淹沒。
3.用“旋轉倒水法”向杯中加入1/4杯水，使幹茶吸水至舒展。搖晃30秒左右，拿著杯子朝壹個方向輕輕搖晃，使茶葉濕潤，受熱均勻。
4.用開水將杯子溫熱，倒掉水，然後加入茶葉，用吊壺高沖法倒九分開水。這時茶葉會散發出香味，然後提起水壺，將開水直接倒入杯中。借助手腕的力量，反復上下提拉倒水三次，使茶葉在水中翻動。
5、飲用，當杯子裏的茶喝到壹半時，可以繼續加水。沖泡時間應隨著沖泡次數的增加而增加。