材料:黑豆100克，米醋300毫升。
練習:
1.黑豆用清水浸泡5小時以上，晾幹，放入鍋中，中火煮至豆皮爆裂，放涼。
2.將黑豆放入密瓶，加入米醋，米醋比黑豆略少。
3.密封瓶蓋。當黑豆吸收醋後，可以加入醋，這樣醋就不會穿過黑豆，膨脹後就可以吃了。(泡3-5天左右)，每天服用10-20粒。
張悟本醋泡黑豆的正確方法
配料:黑豆8-10斤，陳醋1-2斤。
做法:先將黑豆加適量水，煮至七八成熟。煮好後瀝幹水分，直接用醋泡壹周再吃。
食用方法:每天下午5-7點之間(腎經最盛時)作為零食服用20-30粒。
所以經常服用，能使白發變黑，補腎益腎。