材料？
豆腐，小蔥壹根，蒜蓉辣醬壹勺，韓式辣醬壹勺，糖壹勺，醬油適量，孜然適量，白芝麻少許。
鐵板豆腐的做法？
第壹部分，先做個醬。放壹勺蒜蓉辣醬，壹勺韓式辣醬，少許糖，適量醬油。根據個人口味放孜然。我覺得更香，特別喜歡外面的燒烤。把這些調料放在碗裏，攪拌均勻。
鍋裏放油，燒熱鍋讓油冷卻，鍋裏的醬翻炒。炒熟後放壹邊。
另起鍋，鍋裏放油，倒油，放入切好的豆腐塊，在豆腐上切幾刀，以後味道就好了。小火慢煎。煎至兩面金黃即可。
將豆腐煎至兩面金黃，刷上調好的醬料，撒上白芝麻和小蔥，即可食用。喜歡吃辣的可以撒辣椒面。
就這麽簡單~ ~