羊肉怎麽做比較有營養

1，可以做燉羊肉。燉羊肉容易消化，高蛋白，低脂肪，磷脂多。羊肉肉質細嫩，容易消化吸收。多吃羊肉有助於提高身體免疫力。

2、材料:羊肉500克，蔥25克，青蘿蔔少許，香菜25克，味精，鹽，姜，醋，胡椒粉。

3.將羊肉剁成2.5厘米見方的塊，姜用小刀搗碎，蔥部分切絲，蔥部分切段；將青蘿蔔切成兩半；

4.將羊肉用開水洗凈去血漬，倒入陶盆中，加入姜、蔥、蘿蔔和開水(以羊肉為限)，然後放在鍋內的小鐵架上，鍋內加入適量的水(鍋下部要泡在水中)，蓋緊鍋蓋，待肉爛時撇去浮油，取出蔥、姜、蘿蔔，食用時加入。