食材:牛奶300g，3人份10鹹櫻花。
輔料:吉利丁15g，半個檸檬。
櫻花牛奶果凍的做法
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1
在牛奶中加入30克白糖，在水中加熱，直到糖融化。
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2
加入事先用冷水浸泡過的2片明膠，攪拌至融化。
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三
將牛奶溶液分別倒入容器中，放入冰箱冷藏半小時或兩小時，直至凝固。
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四
將鹹櫻花用清水浸泡半小時左右脫鹽。
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五
將檸檬汁擠入200克水中，加入糖分離水分，直至糖融化，加入1片明膠，攪拌至融化。冷卻至室溫後，在牛奶果凍上放幾朵櫻花，倒入檸檬汁。
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六
放入冰箱冷凍至凝固。