原料:面粉300g，清水170g，可可粉10g，豆沙餡適量，酵母粉3g。
1.將除豆沙餡外的所有材料混合，揉至無幹粉，蓋上濕毛巾醒發15分鐘，繼續攪拌至面團光滑。
2.我用了3分鐘左右的中速，面團從蒸煮桶中取出，分成9等份，搓圓，蓋上保鮮膜。
3.將豆沙餡同時分成9等份，取壹張面皮，用搟面杖繞壹圈，將豆沙餡放在中間，四周切壹刀。
4.中間的豆沙餡不要切底，先對折，然後捏兩個角，另壹邊也壹樣。底部放油紙，發酵30分鐘左右。
5、SAIC蒸15分鐘，燜3分鐘，取出烤箱。簡單好看的豆沙包就做好了。